Il pollo è una delle carni più leggere e più apprezzate. Le cosce di pollo vengono solitamente cotte in modo classico con spezie, stufate in salsa o fritte in pastella. Tuttavia, c’è un modo per esaltarne il sapore. Basta avvolgerle…
L’India nasconde innumerevoli tesori naturali, ma questo piccolo frutto verdastro spicca in modo particolare. Scopri di più sull’amla, l’agrumo indiano. Quali sono le sue proprietà e come sfruttare il suo interessante potenziale nelle sfide culinarie quotidiane? Troverai le risposte a…
Molti di noi non riescono a immaginare un pranzo senza patate. Sono un contorno per zuppe e piatti principali, le usiamo per preparare patatine fritte, frittelle e insalate. Tuttavia, è bene sapere con quali prodotti è meglio non combinare le…
La torta salata con patate novelle è un piatto cremoso e delizioso, preparato con ingredienti molto semplici. Il risultato è un gusto vellutato, deciso, leggermente agrodolce. È perfetto per un pranzo in famiglia, soprattutto d’estate.Adoro tutti i piatti a base…
I baci sono biscotti che delizieranno non solo i più piccoli, ma anche i grandi golosi. Sono biscotti morbidissimi ricoperti di gelatina rosa con un cuore cremoso alla panna. Sono perfetti come dolce da gustare con il caffè nel pomeriggio.…
Una carne di collo di maiale preparata correttamente è una vera delizia per il palato. Per cucinare questo tipo di carne, la marinatura e la tecnica di cottura sono fondamentali. Come si cuoce il collo di maiale affinché risulti morbido…
La torta Horeszkówna non è altro che una doppia millefoglie. Il doppio del piacere in un solo boccone: cosa c’è di meglio? Secondo me niente. Ecco perché amo preparare questa ricetta quando c’è un’occasione speciale. Ai ricevimenti, questo dolce è…
È una nuova moda lanciata da Instagram? No, questa volta no: il succo di carciofo è in realtà un ritorno a pratiche conosciute dalla medicina naturale da centinaia di anni. Sempre più osservazioni e opinioni confermano ciò che la fitoterapia…
Le bacche di acai sono uno degli alimenti più salutari al mondo, fino a poco tempo fa conosciute solo dagli abitanti dell’Amazzonia. Oggi è possibile acquistarle in diverse forme e godere del loro gusto unico e delle loro proprietà che…
In estate ci piace preparare conserve per conservare il sapore e tutte le proprietà nutritive delle verdure di stagione nei barattoli. È un ottimo modo per avere a disposizione qualcosa di casereccio e gustoso in inverno, quando mancano le verdure…
