Facili, leggeri e con pochi ingredienti. Questi biscotti salutari sono ideali da accompagnare al mate senza sensi di colpa. Come prepararli in pochi minuti.
Elenco degli ingredienti
tazza di avena arrollada fina o lavorata: 1
uovo: 1
cucchiai di olio neutro (girasole, mais o cocco): 2
cucchiaino di lievito in polvere: 1
Sale q.b. (un pizzico per la versione neutra o ½ cucchiaino per quella salata)
Semi di chia, lino o sesamo: facoltativi
Se stai cercando un’opzione più salutare per la tua colazione o merenda, questi biscotti light senza farina né burro sono la soluzione perfetta. Non solo sono molto facili da preparare, ma si adattano anche a diete prive di farine raffinate e grassi saturi.
Passo dopo passo: come preparare biscotti salutari
- Macina l’avena se non è istantanea, fino a ottenere una consistenza più fine (come farina grossolana).
- In una ciotola, mescola l’uovo, l’olio e il sale. Aggiungi l’avena e il lievito in polvere. Mescola bene.
- Se l’impasto risulta troppo secco, puoi aggiungere uno o due cucchiai di acqua o latte vegetale fino a renderlo malleabile.
- Con le mani, forma dei piccoli panini e schiacciali leggermente.
- Disponili su una teglia rivestita con carta da forno o spruzzata con olio.
- Cuoci in forno a 180 °C per 12-15 minuti, fino a quando non saranno dorati.
Suggerimenti per variare la ricetta
- Se desideri una versione dolce, puoi aggiungere un cucchiaino di miele o stevia e qualche uvetta o gocce di cioccolato senza zucchero.
- Se utilizzi avena certificata senza glutine, diventano adatti ai celiaci.
- Possono essere congelati e riscaldati in forno o tostapane senza perdere la consistenza.
Leggeri e gustosi: ideali in ogni momento della giornata
Questi biscotti non contengono farina bianca né burro, il che li rende un’alternativa ideale per chi desidera ridurre il consumo di farina e grassi senza rinunciare al gusto. Potete gustarli con una tisana calda, come base per tartine o da soli come snack salutare.
